麻辣凉面

原料

切面: 150g, 香油: 适量, 芝麻酱: 20g, 辣椒油: 10g, 蒜末: 5g, 砂糖: 5g, 花椒粉: 5g, 生抽: 5g, 香醋: 5g, 清水: 20g, 芥末油: 2g, 香葱: 适量, 花生碎: 适量, 黄瓜丝: 适量, 胡萝卜丝: 适量

步骤

1煮锅加水烧开,下入细面,煮熟后盛入盆中

2加入适量香油,搅拌均匀,晾凉后放入盘中

3麻酱碗中加入生抽,香醋,砂糖,花椒粉,蒜末,清水,芥末油,辣椒油混合均匀

4面上放黄瓜丝,胡萝卜丝,浇上麻酱,撒上花生碎和葱碎即可


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