原料

面粉: 100克， 水: 适量， 鸡蛋: 2个， 红萝卜丁: 少许， 葱花: 少许， 盐: 少许， 红萝卜丝: 适量， 小黄瓜丝: 适量

步骤

1面粉加水或牛奶搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋搅拌均匀，最后加入葱花、胡萝卜丁和少许盐。

2平底锅里油烧热后，用小火煎饼。

3煎成圆形的饼，出锅后对切成两半。

4分别用饼卷上胡萝卜丝和黄瓜丝即可。

小技巧

1、这个量为两张圆饼的量，可以做出四个卷饼，若需不同量请适量加减食材； 2、为避免搅拌时结块，面粉可先过筛； 3、可根据个人口味，在饼内抺花生酱、豆瓣酱等不同酱料增加风味。