法国面粉: 500克， 老面团: 100克， 干酵母: 5克， 盐: 10克， 麦芽精: 2克， 水: 320克， A黑橄榄: 2颗， B培根: 1片， B生菜: 适量
1将所有材料倒入家庭搅拌至表面光滑有弹性
2室温基本发酵60分钟
3分割成60克一个滚圆松弛30分钟
4将面团擀开
5在面团上放入培根肉一片，刷上橄榄油
6将面团对折，轻压使其粘合
7以温度30℃室温发酵50分钟，发酵好表面放入两只黑橄榄
8以220℃，喷水烘烤20分钟，降火150℃，在烘烤5分钟,出炉冷却夹上生菜