地三鲜

原料

茄子: 1个, 青椒: 2个, 土豆: 2个, 酱油: 5勺, 蒜: 1头

步骤

1洗菜切丁,切蒜末、葱花.

2把土豆炸成焦黄色,在用剩下的油炸青椒捞出,剩下的油把葱和蒜放入炒香放茄子.

3在茄子里放入一碗水后放酱油,把茄子煮烂.

4煮烂后放青椒和土豆,煮2~3分钟发盐和鸡精.

5出锅后放蒜末,试试吧?老香了!


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