原料

鲅鱼: 750克， 五香粉: 20克， 盐: 16克， 料酒: 20毫升， 糖: 25克， 葱: 1根， 姜: 1块， 花椒: 10粒， 老抽: 10毫升， 油: 100毫升， 松针: 2克， 水量: 600ml， 腌制调料: ， 五香粉: 10克， 盐: 10克， 葱: 3段， 姜: 2片， 料酒: 30毫升

步骤

11.鲅鱼切块，用腌制调料腌制24小时；

22.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；

33.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

44.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小技巧

【要点】： 1.鲅鱼切3-5厘米宽的块； 2.可增加腌制的时间，成菜更易入味； 3.可根据个人口味加入辣椒。