糯米甜酒(醪糟)

原料

糯米: 500克, 甜酒曲: 4克, 鸡蛋: 1只

步骤

1糯米泡8小时以上,手指可以捏碎即可。

2上锅蒸30分钟以上,期间注意上下翻动均匀。

3拌均匀

4将甜酒曲用温水融化,抓伴均匀到糯米中。网购超便宜,20包不足十元还包邮,划算的要命。

5甜酒曲化开

6抓均匀,喜欢多一点的可以加入凉开水,注意一定要是凉开水,凉开水,凉开水~重要的事情说三遍!!!

7将糯米放入面包机,用勺子压平,中间挖一个坑

8压实,挖坑

9盖上保鲜膜,放入面包机

10米酒功能,设定24小时

1124小时候,即可看见坑坑里面有米酒酿出来了,满满的酒香,甜甜的

12将米酒盛入瓶子装好,放入冰箱,越存放越好喝哦⊙∀⊙!

13喝的时候可以打入蛋花,加入枸杞,煮一煮。让你的冬天暖暖的


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