原料

黄豆: 50克， 水: 600-650克， 豆腐老儿内脂: 1.3克， 40度温水: 10克

步骤

1黄豆泡8小时。

2泡好的黄豆加600ml水料理机打三次。

3打成的豆浆用隔渣布隔渣，尽量揸干净。隔好后用筛多过滤两次，隔少点泡沫。

4内脂用40度水化开待用。

5隔好的豆浆慢火煮开后，放至85度，倒入调好的内脂水中快速搅拌几下。盖上盖子，静置20分钟即可。