原料

面粉: 283克， 砂糖: 10克， 肉桂粉: 1.5克， 盐: 1.5克， 无盐黄油切小块: 28克， 白葡萄汁: 112克， 意大利红酒醋: 5克， 蛋黄: 2个， 蛋清: 1个， 融化的巧克力，切碎的开心果，迷你巧克力片，糖粉，装饰用: ， 脆壳填充物: 奶油， 食用植物油: 用于油炸

步骤

1在一个碗中混合面粉，糖，肉桂粉和盐。

2加入黄油，用你的指尖将黄油加入混合物中，直到它开始变成沙状的。 添加葡萄汁，醋，和蛋黄，用木勺搅拌，直到它开始融合在一起。

3然后用手揉成一个几乎光滑的球。

4分为两等份，擀成磁盘，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏45分钟到1小时。

5一定要把面团揉的很薄，用磨具隔好

6将缠好的面放在油锅里进行煎炸，油不能太热，在360到370度之间

7用钳子把模具拆下，重复过程与剩余的面团圈。冷却在架子上

8你可以把他们放在一个铁丝架上设置在一个饼干片，烤他们在250至脆，约5至10分钟

9接下来是进入填充阶段

10就这么简单，煎饼卷就完成了，味道也是很美味！

11可以这样

12可以这样，反正看自己心情，随意装饰就好了