肉馅，胡萝卜，葱花: 适量， 鸡蛋: 两颗， 香菇: 8-10个， 酱油，耗油: 适量
1把香菇蒂去掉切成末，胡萝卜切成末，并与肉馅搅拌均匀，倒入适量酱油、耗油、盐，葱花搅拌均匀，腌制20分钟
2将拌好的馅放入香菇中，盘底浇薄薄一层油，放入香菇，上面浇一层打好的鸡蛋，放入锅中蒸15-20分钟
3蒸熟后浇上几滴香油即可