全麦酸辣土豆海带丝卷饼

原料

全麦面粉: 75克, 普通面粉: 75克, 鸡蛋: 去壳后60克, 水: 240克左右, 盐: 1.5克, 土豆: 1小个, 海带: 适量, 辣椒: 适量, 醋: 一小勺, 生抽: 一小勺, 糖: 适量, 橄榄油: 适量

步骤

1土豆、海带、辣椒切丝,土豆丝切好泡冷水里面

2全麦面粉、普通面粉加入鸡蛋、水、盐(蛋和水合起来300-320克)

3用手抽拌匀醒一会

4醒面的时候炒菜,锅内放入适量橄榄油煸炒辣椒

5放入海带丝煸炒

6加入土豆丝煸炒

7加入生抽、醋、糖翻炒均匀

8出锅装盘待用

9醒好的面糊倒入买薄饼档送的面糊专用盆

10把薄饼档倒扣在面糊盘中,轻轻沾上面糊

11翻转薄饼档,等面糊炕熟,一般20秒左右一张薄饼就好了,轻轻一揭就下来了,这样做的饼很软

12想吃硬一点可以把饼翻面在炕一下

13放上炒好的酸辣土豆海带丝

14卷起来即可,可以加点馓子味道更赞

15开吃

小技巧

面糊一次可以做10几张饼,人少可以减半做


相关菜谱

  • 小饼卷酸辣土豆丝
  • 酸辣海带丝
  • 酸辣海带丝
  • 酸辣海带丝
  • 三丝全麦卷饼
  • 凉拌酸辣海带丝
  • 凉拌酸辣海带丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝
  • 酸辣土豆丝