黑芝麻核桃粉曲奇

原料

低筋面粉: 190g, 黄油: 130g, 细砂糖: 35g, 糖粉: 60g, 鸡蛋液: 50g(1个), 黑芝麻核桃粉: 10g

步骤

1准备食材:低筋面粉190g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉60g,鸡蛋液50g,黑芝麻核桃粉10g

2黄油软化,倒入细砂糖、糖粉

3用打蛋器打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

4两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,打发好的黄油呈现轻盈、蓬松的质地。

5低筋面粉筛入黄油糊

6倒入黑芝麻核桃粉,用橡皮刮刀拌匀

7面糊做好后装入裱花袋

8挤入铺有油纸的烤盘上

9放入提前预热好的烤箱,190度烤10分钟左右

小技巧

烤制时间、温度根据自家烤箱设定


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