莴笋: 1根， 胡萝卜: 半根， 大蒜: 1根， 油: ， 盐:
1把莴苣。胡萝卜洗干净后切丝 大蒜切末
2莴苣丝放碗里加少许盐 抓匀腌制10分钟 （这样炒出来会脆脆的 很爽口）之后把水分挤干
3锅里放油 油热加入胡萝卜丝翻炒一会 再加入莴苣丝一起翻炒 炒至微微发软加入蒜末 盐少许 就可以出锅啦！
莴苣炒的时间不能太久 否则就不脆爽了