西红柿: 两个， 鸡蛋: 两个， 面条: 两份， 盐: 适量， 葱末: 一小段
1两个西红柿切成小块，这样方便熬成软软浓浓的汤汁
2热锅热油放入葱花爆香
3我喜欢把葱花爆的微微发黄后就能出来弄弄的葱香味道，放入西红柿翻炒后加入适量食盐，这样有助于西红柿很快的变软出汤
4中小火熬成软软浓浓的汤汁
5加入两大碗热水，我用的是那种超大碗 加入两人份的挂面，开锅煮熟
6两只鸡蛋打成蛋液
7加入锅内煮熟
8好啦，出锅开动啦
切西红柿的时候一定不要放在案板上切，汤汁会流走哦，可以手拿着直接往盘子里削成小块