四川锅盔炒肉 0

原料

五花肉: 500g, 白面锅盔: 1~2个(根据个人爱好), 蒜苗: 适量, 郫县豆瓣酱: 适量, 酱油: , 味精: 适量

步骤

1将五花肉切片,备用,蒜苗切斜刀,锅盔切块

2锅里可放少量油(看肉的肥瘦,肥的就少放油,瘦就可以多放点),下五花肉,炒至断生(没有水分了)

3放锅盔,翻炒半分钟,放豆瓣酱和酱油,翻炒,炒差不多2~3分钟,(锅盔需多炒一下才脆),起锅前放蒜苗,翻炒,就可以起锅了