A 主面团: ， 面粉: 300克， 鸡蛋: 1个， 盐: 2克， 酵母: 4克， 温水: 150克， B 烫面团: ， 面粉: 150g， 开水: 120g， 色拉油: 1勺， Ｃ 猪肉馅: ， 猪肉糜: 200g， 花椒油: 2小勺， 花椒粉、五香粉: 各1小勺， 盐: 少量， 小葱: 2根， 姜: 1小块
1主面团的材料全部混合，揉成面团，放温暖处发酵至原来的1.5或者2倍大
2制作烫面团：把开水和面粉混合揉成团，加入到发酵好的面团中，继续揉成团，再加入色拉油，揉合均匀
3制作馅料，把猪肉糜剁细，加入切细的小葱、姜末和其他材料，拌均匀，待用
4把面团分成10个剂子，擀成略长的长舌状，涂上馅料，卷起后立状压扁
5略擀成圆片，入热油锅，中小火煎至两面黄，出锅