成都小吃锅盔 0

原料

高粉: 400g， 酵母: 4g， 白糖: 3茶勺， 花生碎: 若干， 白芝麻: 若干， 黑芝麻: 若干， 面粉: 与白糖3:1

步骤

1面包机揉面2次

2面包机自动发酵一次

3取出发酵好的面团，加入少许面粉再揉，整形，排气，用保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵一夜。

4第二天将面团取出分成14份，包入花生芝麻白糖馅，封口搓圆，压扁，备用。

5平底锅刷少许油，盖锅盖两面各煎3-4分钟左右，一定要盖锅盖小火。装盘趁热吃，好吃得不要不要的！