原料

番薯: 3个， 水: 1L， 姜母红糖: 2块

步骤

1用的是紫心番薯，削皮后，滚刀切块

2放入煮开的水中

3加入姜母红糖两块

4继续煮开

5红糖融化后轻轻拌几下，把糖水调匀

6转小火焖煮熟，不要太多搅拌

7红糖姜味?十足，一碗暖暖的幸福?

小技巧

是不是没有更简单易煮的糖水甜品了?      用任何粉糯的番薯，甚至芋头都可以，最好不要放太长时间，已经糖化的番薯，太软了煮好会糊状，卖相和口感都不好。      一定要滚刀切块，一来煮好了不容易烂，二来几个角度吸收红糖姜水，口感更好，卖相也更好。       我用的是台湾产的姜母红糖，有添加红枣和元肉等，补血养颜适合女生。        也可以用其他的红糖、黑糖，拍一大块老姜，加红枣，甚至窝几个鸡蛋一齐煮也很好吃吖……?