菠萝咕噜肉(超好吃多肉版)

原料

瘦肉: 500克, 菠萝: 一个, 鸡蛋: 一个, 淀粉: 50克, 黑胡椒粉: 少量, 酱油: 少量, 青椒: 一条, 番茄酱: 适量, 白醋: 三勺, 糖: 四勺, 盐: 适量

步骤

1洗干净猪肉,切小方块。

2加入少量盐、黑胡椒粉、淀粉,搅拌2分钟

3腌制15分钟。

4菠萝切小块,加入适量清水,一勺糖

5一勺盐,腌制一下。

6腌制好的猪肉加入鸡蛋,淀粉(喜欢炸出来多粉的可以加多点粉)

7搅拌均匀

8开大火,锅里加入油,放一点点盐 油热后,一块块肉加进去炸

9炸金黄色

10捞起。过一会,再热油放进去炸多一次,捞起。

11锅里留点油,放入番茄酱,醋,糖,开小火翻炒一下,加入适量淀粉水,搅拌煮开

12加入青椒,菠萝,肉,快速翻炒一下,OK,出锅

13大功告成。


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