板栗烧鸡肉饭

原料

板栗: , 鸡腿肉: , 葱姜: , 料酒: 一大勺, 酱油: 一大勺, 盐: 一小勺, 白糖: 两小勺

步骤

1将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。

2生板栗放入开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。

3油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。

4锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。

5倒入鸡腿肉,翻炒。

6加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。

7加入板栗继续翻炒。

8加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。

9祝大家好胃口喔 加入我的微博吧 sanni三尼 欢迎互粉^^

小技巧

三尼小贴士: 1)买的鸡腿不太好剁,可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。 2)生板栗不太好熟,所以在煮的时候要煮十几分钟左右。 3)板栗的处理方法是先煮后炸,这样可以使汤汁充分入味。 最后,祝大家好胃口!


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