清新越南春卷

原料

越南春卷: , 生菜叶: , 黄瓜: 切条, 胡萝卜: 切条, 海鲜类:虾仁和蛤蜊: 焯水沥干, 细香葱: 切段, 寿司紫菜:

步骤

1春卷皮润湿,将生菜叶铺在最底层,然后码上蔬菜,最上面放海鲜类。

2先从一角卷起,要轻,尽量卷紧一些

3像叠信封一样,折起两边

4完全卷起

5外面裹上一层海苔,既能增加口感,还便于用手直接拿着吃春卷

6从中间切开,摆盘。

小技巧

酱汁可以买现成的春卷酱汁,也可以根据自己口味按照沙拉酱的方式调制。最好加入芒果或菠萝口味的酱料,再配以柠檬汁,鱼露,辣椒碎,香菜末等,就很东南亚了!!


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