越南米卷

原料

越南米纸: , 银丝米粉: , 虾/ 鸡胸肉/鸡腿: , 生菜: , 胡萝卜: , 薄荷: , 越南香菜: , 米卷汁⬇️⬇️⬇️: , 鱼露: , 糖: , 小辣椒: , 新鲜柠檬汁:

步骤

1这就是越南香菜,名字以后䃼上。 这是和园子里种的,生得很茂盛。

2我挺喜欢这越南香菜,很香,辛辣味,但不是辣椒那种辣。

3准备一盘温热的水

4米纸在温水浸湿拿出。趁有点硬时拿出,不要泡软了才拿出。

5然后推在一个湿碟子,放进米粉和水煮鸡胸肉 (米粉煮熟过冷河,流动水洗干爽。)

6再放生菜,萝卜丝,薄荷和越南香菜。

7然后卷起一半

8后两边叠进

9再卷上

10完成

11小辣椒切碎放点热水和糖,可让热水泡下辣椒的辣味和融化糖

12再加进适量鱼露和柠檬汁或青柠檬汁,两者都加会更好,调成微酸辣,如果鱼露太咸可适量加点水和糖调味。

13然后就开吃啦。 Enjoy !


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