苹果: 若干个， 干淀粉: ， 油: 20毫升， 白糖: 60克
1将苹果洗净，去皮切成小块泡在盐水中。
2苹果沥干水后，蘸上干淀粉
3锅内倒入适量油，油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出来控油。
4锅内放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒到白糖融化后将苹果快速翻炒几下，然后盛入抹了油的盘子里。
5完工啦。
1:炒糖的时候要注意火候不要炒焦啦。 2:苹果上顿蘸淀粉。 3:油烧热，炸的时候时间不要太长，不然苹果容易软化。