香炒土豆泥

原料

土豆: 8两, 咸蛋黄: 2个(不喜欢咸蛋黄的可以改用胡椒粉+盐)

步骤

1先将土豆煮熟,剥去皮,捣成泥。(土豆泥要做得细腻是要用工具的,如下图中的工具)

2咸蛋黄放微波炉高火转6,7秒钟(使其松软)

3锅里放2勺的油,倒入咸蛋黄和土豆泥翻炒均匀就可以了


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