糖不甩

原料

糯米粉100克 水适量 熟花生米20克左右 红糖2勺 水2勺

步骤

1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟; 2、花生米擀烂; 3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些; 4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用; 5、锅中放红糖和水,煮2分钟左右,成红糖浆; 6、放入糯米团子,晃荡小锅; 7、再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎即可。


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