原料

猪肉糜: ， 白菜: ， 韭菜: ， 花椒: ， 葱姜: ， 五香粉: ， 香油: ， 耗油: ， 鸡粉: ， 鲜贝露: ， 面酱: ， 盐，糖: ， 面粉，发酵粉，牛奶: ， 油:

步骤

1花椒温水泡花椒水备用

2肉馅放所有调味品，花椒水分次酌量分次放肉馅内，搅上劲，包的时候在放葱。备用

3面发酵到一倍大

4白菜馅用盐杀出水来，挤出水分，和肉馅搅拌，放葱花，用油锁住，留备用

5包好包子，醒20分钟

6冷水做锅，放包子，水开后15分钟关火。