成都王妈手撕烤兔的做法【图解】

原料

兔肉: 1只, 盐: 3克, 花椒: 5粒, 芝麻: 5克

步骤

1将净兔肉冲洗干净,用刀把兔头从下部劈开(勿劈断),用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼,放入盛器内加入酱油、糖色、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜片腌渍2小时后,将整兔腹部朝下放入烤盘内。

2将烤盘放入烤炉内烤30分钟,再用刷将盛器内调料刷在烤兔的全身(要刷匀,色泽一致),一般要刷3到4遍,烤至兔肉熟透呈紫红色。

3将成熟的兔肉取出,周身刷匀芝麻香油,然后用刀将剁成长条,原样摆入盘内即可。


相关菜谱

  • 成都王妈手撕烤兔的做法【图解】
  • 成都王妈手撕烤兔的做法【图解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 王妈手撕烤兔的做法【详解】
  • 手撕烤兔和成都王妈手撕烤兔的特点【精品帖】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 王妈手撕烤兔【图文】
  • 成都王妈手撕烤兔的特点【精品帖】
  • 成都手撕烤兔的做法
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔的配方【图文】
  • 王妈手撕烤兔培训【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】
  • 成都手撕烤兔的做法【图文】