西红柿鸡蛋疙瘩汤

原料

面粉: 一小碗, 西红柿: 一个, 鸡蛋: 两个, 葱花、菠菜香菜: 少许, 盐、鸡精: 少许, 生抽/酱油: 一小勺

步骤

1面粉加水调成面疙瘩备用

2锅内热油加葱花、西红柿炒,至西红柿煸软

3加水煮开,放入面疙瘩煮开;加入鸡蛋花及菠菜,盐、鸡精调味即可。最后撒上香菜出锅

小技巧

Tips:1⃣️和面疙瘩时可选择加入鸡蛋以及调味料,这样面疙瘩本身吃起来会更香; 2⃣️西红柿略微超软一些,汤更浓稠; 3⃣️喜欢吃其他口味的还可私人定制加入醋或者老干妈等?


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