麻辣烫

原料

葱,姜蒜,大料,肥肉,头天熬制的骨头汤:

步骤

1用肥肉炼油

2放入大料辣椒和蒜,姜,葱段,继续小火炒

3炒制

4小火炒5分钟左右

5加入头天熬制的骨头汤,烧滚后小火炖

6制作芝麻盐,加盐和熟芝麻用擀面杖碾压

7做成的芝麻盐

8加入丸子和青菜,撒上芝麻盐,出锅


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