鸡软骨: ， 彩椒: ， 胡椒粉、料酒: ， 生抽、盐: ， 蚝油、糖、生粉:
1鸡软骨加料酒、盐、胡椒粉腌制约一小时
2加少许生粉拌匀
3起锅热油放鸡软骨炒熟盛出
4留少许底油下彩椒爆炒
5下鸡软骨合炒，加蚝油、生抽、糖、盐调味后装盘