奶奶家葱油饼

原料

油: 100克, 葱: 一根, 盐: 10克, 鸡蛋: 2只, 十三香: 适量, 水: 适量,面不要太硬略带粘性

步骤

1冷水活着开水揉面,面带粘性,口感松软,醒一会面。

2将面擀成圆形,里面撒上食用油,加上十三香和盐还有葱花适量,卷成如图形状,再擀圆。

3在平底锅上刷上油,将擀好的饼放在锅里面,注意旋转。避免受热不均匀而糊掉。反面。注意来会反面。

4受热的饼子前后倒上蛋液,用刷子刷均匀。增加饼香,图中两颗蛋的量,可以根据个人喜好添加。

5出锅。

6切好。

7装盘,配上辣酱,韭花酱,味道好极了,乘热吃哦~


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