绿豆粥 0

原料

绿豆: 适量， 米: 适量， 水: 适量

步骤

1煮粥前一夜先将绿豆洗净，放在容器里用水泡好，以备第二天用。

2将绿豆放入锅中,加适量清水，旺火烧滚,移小火焖烧30分钟左右，至绿豆酥烂

3在煮绿豆时，将大米用清水淘净，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,粥汤稠浓即成

4喜甜的撒白糖或蜂蜜，喜咸的，配点咸菜也棒棒哒！

小技巧

1，绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。 2，我有时也喜欢将绿豆浸泡一天一夜，泡到绿豆颜色稍微有点浅，没有坚硬之感，然后煮的时候直接绿豆和大米一起放入锅中，加适量清水煮至绿豆酥烂，米粒开花,粥汤稠浓即成。