香喷喷的豆瓣猪蹄

原料

猪蹄: 2个, 生姜: 几片, 豆瓣酱: 1大勺, 盐: 3g, 料酒: 1勺, 食用油: 适量, 开水: 1碗

步骤

1猪蹄剁成小块,用温水清水干净沥干水分

2锅中放少许油,将姜和猪蹄放入其中,小火慢慢翻炒

3待猪蹄炒至稍变色时,出锅装盘中备用

4锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒

5待豆瓣炒出香味后,倒入炒过的猪蹄,继续翻炒

6待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时,加酒料翻炒几下关火

7炒好的猪蹄放入高压锅中,加入一碗开水和适量盐

8盖上压力锅盖,接通电源,选择豆类蹄筋--焖炖,等压力锅指示灯跳至保温状态时,关掉电源,等3~5分钟即可开吃

小技巧

1、豆瓣炒至的过程中,一定要小火,要不容易糊锅 2、炖的时候加开水,肉更美味


相关菜谱

  • 香喷喷的土豆
  • 香喷喷的枣糕
  • 香喷喷的粉蒸肉
  • 香喷喷的猪油
  • 香喷喷的蛋炒饭
  • 香喷喷的啤酒鱼
  • 香喷喷的牛肉酱
  • 香喷喷的油辣子
  • 香喷喷的大肉包子
  • 香喷喷的红枣糕
  • 香喷喷的炒土豆
  • 香喷喷的烤鱼
  • 香喷喷的土豆饼
  • 自制香喷喷的辣椒油
  • 香喷喷的卤肉面
  • 香喷喷的豆角焖饭
  • 香喷喷的烤饺子
  • 香喷喷的葱油饼
  • 香喷喷的榨菜肉丝面
  • 香喷喷的奶油面包
  • 香喷喷的排骨焖饭
  • 香喷喷的豆豉肉
  • 香喷喷的披萨
  • 香喷喷的麻辣凉面
  • 豆瓣鲫鱼的做法
  • 香喷喷鸡翅
  • 香喷喷_灌肠
  • 姥姥做的香喷喷的爆米花
  • 香喷喷的香蕉松饼
  • 香喷喷的杏鲍菇
  • 香喷喷的三香盖饭
  • 香喷喷的坑小土豆
  • 香喷喷的香菇排骨焖饭
  • 香喷喷的洋葱腊肠蛋炒饭
  • 香喷喷的煲仔饭