原料

蚕豆瓣: 150克， 菊花脑（菊叶）: 100克， 盐: 适量

步骤

1锅中放油，爆香葱姜，先炒蚕豆瓣，炒几分钟。

2先炒蚕豆瓣，几分钟后，加入菊花脑（菊叶）炒一会，待蚕豆瓣熟了，菊花脑（菊叶）变绿了，就加盐，再翻炒几下即可盛出。

3菊花脑（菊叶）炒蚕豆瓣装盘。

小技巧

1.锅中放油，爆香葱姜，先炒蚕豆瓣；2.几分钟后，加入菊花脑（菊叶）炒一会；3.待蚕豆瓣熟了，菊花脑（菊叶）变绿了，就加盐，再翻炒几下即可盛出。4.中途需要洒点水，以免烧干。