原料

金枪鱼罐头(油浸or水浸): 1罐， 鸡蛋: 2枚， 生姜: 3片， 蒜头: 一瓣， 生抽: 少许， 黑胡椒粉: 少许

步骤

1准备2枚鸡蛋打散备用，生姜和蒜头切碎备用，金枪鱼罐头沥干水(可以不用完全控干水，如果用的是油浸金枪鱼罐头也同样把油沥干)，然后用勺子或者叉子把鱼肉弄碎，装碗备用。将打散的蛋液倒入金枪鱼碎肉中加入适量生抽，黑胡椒粉拌匀即可！

2在不粘锅内倒入少许油(普通锅的话，可以稍微多放点油，方便翻面煎)，开火油热后放入切好的姜末蒜末(必不可少的一步！！去腥味全靠这一步噢！)姜蒜炒香后，如果不喜欢吃姜蒜末就盛出来，重口味的我不Care啊，所以直接往锅内倒入金枪鱼碎肉蛋液混合物，调成最小火稍作整理，弄成一个饼状Or你喜欢的任何形状，只要薄厚均匀就可以啦！

3小火慢煎，直到鱼肉蛋液大部分凝固，翻到另一面继续煎。直到另一面两面金黄色。(全程只需几分钟，因为金枪鱼是熟的，只需要把蛋煎熟即可)

4最后出锅，切块装盘，香喷喷的金枪鱼蛋饼就做好咯，添上一碗米饭趁热吃，好吃到根本停不下来啊！！！