原味肥牛芦笋卷(零油零失手减脂必备) 0

原料

芦笋: 6根, 肥牛: 6卷, 现磨黑胡椒: , 现磨海盐:

步骤

1一根芦笋对应一片肥牛~ 肥牛卷要先解冻,变成软软的,然后小心摊开成一片 芦笋去掉老的部分然后洗净 用肥牛片把芦笋卷起来

2我买的肥牛卷是长条的,如果买到的是我们平常火锅那种size,就可以像上图这样卷~ 先把芦笋切成两小段然后卷

3平底锅中火加热 调小火,把卷儿放里,相互留空间 注:把收口的那一面朝下哦

4牛肉变色之后翻面 撒现磨黑胡椒和海盐 然后可以来回移动锅子让卷儿滚动一下 牛肉完全变色就好了

5装盘~可以根据口味再撒一些黑胡椒和盐~

小技巧

像我这种长条的卷,用煎可丽饼的煎锅做特别好翻身,如果是短版的卷,就都OK 整个煎制过程大约只需要2min,肥牛很薄很容易熟,煎久的话会太干不好吃哦