宫保鸡丁（留学生版） 0

原料

鸡肉: 200g， 黄瓜: 200g， 花生: 50g， 葱 干辣椒: 适量， 油 盐 生抽 郫县豆瓣 淀粉: 适量

步骤

1鸡肉切丁

2加入适量淀粉、生抽 将鸡肉调匀 腌制10-15分钟

3黄瓜切丁，葱切末

4热锅凉油 放入干辣椒 葱 爆香

5放入鸡肉 炒至变色 加入生抽 豆瓣酱

6放入黄瓜丁 花生 翻炒

7关火 加盐 出锅

小技巧

1.豆瓣酱可根据自己喜爱放入郫县辣豆瓣或者甜面酱。 2.花生可用小火煎一下，口感更加。