老西兰花做的蒜蓉西兰花,好吃的哈

原料

西兰花: 一颗, 蒜: 一头, 葱: 少许, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 花生油: 适量

步骤

1将西兰花的头切下来。因为整体较老,就只留一点点头。加水冲洗一下

2是谁说的西兰花要用盐才能洗干净?我在盆里加了适量盐。煮开后加入西兰花,继续煮。很快就呈现这种翠绿色了,等能够闻到香味,捞出备用

3将扒好的蒜切成碎末,将葱切碎末。

4炒锅内加油,油热后加入蒜末煸炒。再加入葱花煸炒。

5等蒜末煸炒出香味,略带金黄色时,将捞出沥干水的西兰花加入锅中迅速翻炒。搅拌均匀即可。

6加盐、鸡精调味。出锅!

小技巧

煮西兰花的时间可长可短。全看各人口味。 蒜要煸炒出蒜香味。略带金黄色的样子最好


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