清炒莴笋丝+韭菜

原料

莴笋: 半根, 韭菜: 1小把, 盐: 适量

步骤

1莴笋切丝,韭菜切段

2热油,先放莴笋丝炒熟

3加入韭菜,加入盐,稍稍翻炒,最后放适量的水,随意翻炒几下

4出锅

小技巧

先放莴笋丝,炒至8成熟,加入韭菜后切不可炒太长时间,不然容易发黄,最后加入少量水,使口味清淡爽口


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