超下饭的鸡米花炒豆芽粉条

原料

鸡胸肉: , 粉条: , 绿豆芽: , 青红尖椒: , 豆瓣酱: , 酱油: , 白糖: , 白醋:

步骤

1首先把鸡胸肉切小块放到料理机打成鸡肉蓉,或者剁成鸡肉粒即可

2把粉条冷水提前泡20min,然后焯水,取出放在凉水里,再把豆芽焯水,沥干备用

3锅内热油,将1勺切碎的豆瓣酱放进去炸出红油接着放青红尖椒,然后放鸡肉翻炒均匀

4将豆芽和粉条放入,倒入适量酱油,一点点白糖翻炒,最后加入一点白醋提味即可出锅

小技巧

粉条如果吸水过多可以适当加水调节


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