炸猪排

原料

鸡蛋: 4个, 猪肉: 250g, 面粉: 适量, 面包糠: 适量, 盐: 少许, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 姜: 少许, 胡椒粉: 一点点, 辣椒油: 酌情 也可不加, 沙拉酱or番茄酱or酱油:

步骤

1把肉切片,不要太薄,然后用刀背拍猪排的两面,就可以把那些调料放进去将肉腌渍入味

2把鸡蛋打好,面粉和面包糠准备好,然后猪排先裹一层面粉,然后裹蛋液,然后再裹面粉(注意面粉不要裹太厚),然后裹蛋液,最后裹面包糠。

3油烧热,七成热的时候小火,将猪排放入热油中,炸制金黄捞出沥油。

4然后放自己喜欢的酱料,然后就吃吧。


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