老豆腐: 一块， 辣椒末: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 六月鲜: 适量
1老豆腐切成厚三角块，冲洗后沥干水分
2锅烧热，放油，豆腐入锅炸至微黄
3盛出，锅洗净，烧热放油，放入辣椒末，爆香，倒入豆腐，放盐，糖，六月鲜，翻炒，加水，收汁。
4出锅前沿锅边倒醋，盛出。
豆腐要入味，切的体积不能太大。