红豆桂花糯米糕

原料

糯米粉+清水50: 120克, 糖粉+开水42克: 20克, 玉米油: 13克, 澄粉: 28克, 牛奶: 10~20之间, 红豆: 15~20之间, 桂花: 稍许

步骤

1这是冰箱冷藏候切块

2蒸好添加桂花

3用饼干模具简单方便

4用饼干模具做这款糕,简单方便

小技巧

糯米粉+糖和水,橙粉冲开水搅匀,和糯米粉混合,乘热加入,油也一并放入。多揉几次,加牛奶时可以慢慢加,根据自己干湿度决定。上汽蒸10~15分钟左右,呈透明状。揉好不要很湿,乾乾柔软状态把它按在做饼干的模具里,上面刮平整,放进冰箱冷藏半小时,有点硬,可以切块,我这是电饭煲上操作,简便易学,好吃。


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