自制豆腐脑

原料

豆腐: 1盒, 榨菜、虾皮、紫菜香菜: 少许, 生抽、盐、辣油、芝麻油: 适量

步骤

1绢豆腐

2我喜欢用刀切一下,也可直接用勺子一点点放到锅里。

3水开后将豆腐倒入锅中,烧开就行。

4将榨菜、蒜切丁,虾皮洗一下

5碗里放入盐、生抽、芝麻油,倒入开水,用漏勺盛出豆腐,淋上辣油,放上虾皮、榨菜、紫菜,一碗豆腐脑就做好了,配上油条或烧饼,真的好吃。

小技巧

1.将绢豆腐盒子底部的角上剪出一个小口,往里吹口气,再将上面的包装撕了,就能很容易的倒出比较完整的豆腐。 2.差不多一人一盒的量


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