鲈鱼: 条， 葱: 根， 姜: 片， 蒜: 瓣， 胡椒粉: 克， 盐: 克， 蚝油: 勺， 料酒: 勺， 花椒大料: ， 西红柿: ， 生抽:
1鲈鱼洗净择好，放料酒盐腌制一小时，表面滚白面
2锅内放油烧热，下鲈鱼煎至两面金黄，
3煎好后放葱姜蒜花椒大料，料酒生抽耗油，加入开水，开锅转中小火
4水分还剩一部分，下干粉，加一点盐
5熬到还有一点汤，下提前炒好的西红柿
6煮开，关火，
7淋香油出锅