意面: 约150g， Q趣蘑菇火腿肠: 1个， 番茄: 拳头大小一个， 香菇: 3个， 盐: 适量， 味精: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 油: 适量， 芡粉: 少许
1香菇开水泡软，切丁。火腿肠切丁。番茄剥皮切丁。
2大火把锅烧热。倒入少许油。放入香菇丁煸炒。
3香菇炒香后，放入番茄丁。继续炒。
4番茄炒熟后，加入盐，味精，黑胡椒粉，翻炒。
5一点点芡粉勾芡，稀一点。倒入锅内。倒入火腿肠丁一起炒收汁。
6另用一个深锅烧开水。放入少许盐和香油。水沸腾后下意面。
7意面煮到快熟透时捞起，过冷水。再放进沸水煮至柔软。
8意面盛盘，浇上酱汁。搞定。
在制作酱汁时，加一些番茄酱味道会更好。 这只是我的方子，非专业，非高手，调味全靠手气?