朝天椒: 500g， 大蒜籽: 一坨（大概100g）， 生姜: 70g， 食用盐: 看着放， 白糖: 跟盐放差不多就好了， 白酒: 大概20ml
1先把朝天椒，大蒜籽，生姜洗干净晒干生水（生水一定要晒干，不然做的辣椒酱会容易坏）
2把辣椒，大蒜籽，生姜分别剁碎（这一步我是用的料理机，没有料理机的剁碎也行）
3加入食用盐，白糖，白酒搅拌均匀
4放入玻璃罐中保存，大概四五天就可以吃了