瘦猪肉: ， 黄豆酱: ， 生抽: ， 玉米淀粉: ， 植物油: ， 小葱: ， 香菜: ， 大米饭:
1将猪肉切黄豆粒大小的丁，加少许生抽和淀粉拌匀上浆（也可以不上浆，直接做）
2小葱和香菜洗净切末备用
3热锅凉油，放入肉丁滑散至变色，放入黄豆酱，炒至酱色变深，加少许清水，小火熬几分钟，颜色再次变深并略有些粘稠即可
4煮好的米饭，拌入肉酱、葱末、香菜末，好吃的炸酱拌饭就这么简单的做好了，开吃