泡蒜头

原料

蒜头: 随意3斤, 彩椒(或尖椒): 随意2斤, 酱油: 1瓶(500ml), 米醋: 1包(400ml), 冰糖(或白糖): 适量

步骤

1没有彩椒,用尖椒代替。洗净,太阳晒到软软的,折弯不会断裂

2蒜头剥皮,不用洗

3装进干净的罐子里(尖椒和蒜轮流着反复各装一些,到以后吃的时候可以两样都夹得到)

4上面铺冰糖

5酱油、米醋,倒进去,要完全淹没过

61瓶酱油+1包米醋,倒完刚刚好

7盖好盖子,耐心等待1个月以后,就ok啦


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