酸奶溶豆

原料

酸奶: 30克, 蛋白: 1个, 奶粉: 5克, 柠檬汁或白醋: 几滴, 砂糖: 5克, 玉米淀粉: 4克

步骤

1准备食材

2把酸奶,奶粉,玉米淀粉这三样,放到一个大碗里。混合搅拌均匀,备用。

3打发蛋白,将砂糖分3次加入蛋白,打发到位,硬性发泡。

4将酸奶糊和蛋白混合,每次混合3分之一。

5用裱花嘴挤到油纸上,放入提前预热好的烤箱中,100度,根据溶豆大小50到60分钟。


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