冰糖: 适量， 酵母粉: 6g左右， 黑米: 200克， 普通面粉: 1500克
11、将黑米浸泡一夜后 煮成黑米饭 再用搅拌机搅碎
2 2、用50度左右的温水融化酵母粉 再加入适量冰糖搅拌 最后加入黑米糊
33、全部倒入面粉中搅拌至揉成团
44、放入有温水的锅中发酵30分钟 发酵至原面团1.5倍大
55、可按照自己喜好加入内馅 我加的黑米馅（熟黑米+冰糖 用搅拌机搅碎 非常软糯）
66、搓成合适大小的馒头 上锅蒸15-20分钟
77、完成啦～黑米本身有一定的糯性～馒头嚼起来很有弹性～加上黑米馅更美味～嘻嘻